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Hänchen in Apfelsauce(Erstellt am 26.06.2011 14:11 Uhr)So, da Ihr anscheinend alle hier irgendwelche Rezepte reinstellt, dachte ich, ich gebe euch mal eines in die Hand was einfach und lecker ist.
Dafür braucht mann:
- 2 Boscop-Äpfel
- 3 Zwiebeln
- 4 Hänschenkeulen
- 100 ml creme fraiche
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Gemüsebrühe
- Reis
Zubereitung:
Man viertel die Zwiebeln und tue sie in eine Schüssel (ohne Schale). Dann schält und entkernt man die Äpfel. Diese werden ebenfalls geviertelt. Nun würze man die Hänchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Paprika. In einem Bräter werden die Hänschenkeulen angebraten, so das sie Farbe krigen und Röstaromen entwickeln. Dann werden sie wieder raus genommen und die Äpfel und Zwiebeln werden glasig gebraten. Nun die Hänschenkeulen wieder in den Bräter zu dem Gemüse geben und das ganze mit so viel Wasser auffüllen, dass die Keulen knapp bedeckt sind. Hinzu kann man entweder vor oder nach dem kochen ein bißchen Gemüsebrühe geben. Das ganze bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel ca.45 Minuten kochen lassen. Ist das Hächen fertig wieder aus dem Bräter nehmen und seperat aufebwahren nun die Sauce mit offenem Deckel bis zur Hälfte reduzieren. Anschließend mit einem Pürierstab pürieren. Nun kann das creame fraiche zugegeben werden und abgeschmeckt werden. Wenn es passt die Hänchenkeulen wieder dazu geben, noch mal 5 Minuten ziehen lassen und mit Reiz verschlingen
Guten Appetit
Gruss Buddy
Antwort vom 26.06.2011 16:06 Uhr
Sry, habe Zucker vergessen, aber ich denke, dass kann sich jeder denken. Zucker muss beim Abschmecken natürlich auch dabei sein!
Antwort vom 27.06.2011 13:37 Uhr
...Hi Buddy...leckeres Rezept...
wenn man davon ausgeht, dass Du Hähnchen_Keulen meinst...
ansonsten hätte ick jetzt nen Problem wo ick
’Häns’-chen’s_Keulen her bekommen sollte...*g*...
...is des ne Eigen_Kreation von Dir...oder irgendwo abgeguckt...
ick berichte dann mal, wie es mir gemundet hat...
Antwort vom 27.06.2011 16:04 Uhr
....und mit Reiz verschlingen......
meinst du jetzt damit Reis.. oder meinst Du Reiz=Genuss????
Egal, das Rezept probiere ich auch mal und Gott sei Dank muß ich nicht Hänschens Keulen hernehmen, hätte ich wirklich auch ein Problem gehabt.......
Antwort vom 27.06.2011 21:56 Uhr
Der arme arme arme Al....
Antwort vom 27.06.2011 23:10 Uhr
"Der arme arme arme Al...."
ächd...Du bist sooooooo doooooof,herrlich
Antwort vom 28.06.2011 12:21 Uhr
Na ja ich meine man sollte schon Hänchenkeulen nehmen, aber wenn jemand gewagtes dabei ist, dann kann die Person ja mal ein ganzes Hänchen in den Bräter tun, mal sehen was daraus wird.
Kenne dieses Rezept von zu hause und da es dort immer der Renner war dachte ich, ich gebe es einfach mal weiter.
Gruss
Buddy
PS: Das man nach dem kochen das Fett der Keulen abschöpft, ist hoffentlich klar.
Antwort vom 28.06.2011 12:23 Uhr
Reiz = Reis
Oh mein God, mein Deutschlehrer würde mich dafür umbringen!
Antwort vom 28.06.2011 12:34 Uhr
Wenn jemand von euch ein Lieblingsrezept hat, so würde ich mich freuen wenn Ihr es einfach mal reinstellt.
So hat man dann mal wieder was neues zum probieren.
Denn in den meisten Fällen ist es ja immer so, wenn man alleine wohnt, dass man immer in die gleiche Richtung kocht.
Also ich würde mich freuen!
LG Buddy
Antwort vom 28.06.2011 13:55 Uhr
"Oh mein God, mein Deutschlehrer würde mich dafür umbringen"
Das mag wohl sein, Buddy, übrigens nochmal zum besseren Verständnis es heißt HÄHNchen und Gott und und und aber lassen wir das....
Wichtig ist, dass Du ein gutes Rezept eingestellt hast und das ist ja der Sinn der Sache...
Antwort vom 28.06.2011 15:47 Uhr
Danke für dein Verständnis Ehla und viel Spass beim kochen.
Antwort vom 28.06.2011 18:17 Uhr
dein deutschlehrer kann dich nicht mehr killen.
der hat sich selbst den kopf
mit einer geflügelschere
abgeschnitten
als er
den thread-titel las.
Antwort vom 28.06.2011 18:22 Uhr
big: Bitte nicht so brutal gleich gegen den Lehrer vorgehen.
Dieser kann ja für das Thema hier nichts dafür. Oder?
Antwort vom 28.06.2011 19:46 Uhr
ächd...Du bist sooooooo doooooof,herrlich
...und ich kann ääääächd nix dafür...
Antwort vom 28.06.2011 21:21 Uhr
Bei meiner Antwort vom 28.06.2011 18:22 Uhr ist mir ein Fehler unterlaufen.Habe big4uriver ’s Beitrag ausversehen falsch gelesen. Sorry!
Antwort vom 28.06.2011 21:39 Uhr
Singlesboym, kann es sein, dass Du derzeit etwas verwirrt bist?
Antwort vom 29.06.2011 08:47 Uhr
Ehla: Nein
Antwort vom 03.07.2011 15:40 Uhr
Tatsächlich sind Einige HIER, sehr verwirrt !
Das GUTE am MF-Forum ist...., dass es KEINE Dummen gibt.
Immer ist der Eine etwas "schlauer", als der Andere :o)
Öhm..., ausser die ersehnten "neuen" User natürlich, die HIER, immer wieder, herbei gewünscht werden.
Daher verwundert es MICH sehr, dass DER Eine NICHT in der Lage ist, eine Hähnchenkeule von einem Hähnchen zu unterscheiden.
Bei dem "hohem" Niveau im Forum, sollte doch ein Jeder erkennen, was gemeint ist, auch wenn mal ein Buchstabe fehlt oder falsch geschrieben sein sollte.
Das liebe Julchen war wohl darin verwirrt, ihren Beitrag im falschem Thread gepostet zu haben.
*VerträumtZurDeckeBlick* Ach..., ist das schön, bei MF zu sein :o)
Antwort vom 04.07.2011 06:45 Uhr
"Immer ist der Eine etwas "schlauer", als der Andere :o)"
...und daraus ergibt sich die Tatsache,dass das posting von JoJu ausschließlich hier paßt...nirgends anders.
Du mußt jetzt darüber nicht nachdenken oder Dir Sorgen machen,dass Du dumm sein könntest...
Antwort vom 15.07.2011 10:35 Uhr
Ähm..., Sorgen machen... :o)
DU musst DIR keine Sorgen machen, "Buddy1982", denn wenn DEIN Deutschlehrer, das Lesen, im Forum, ganz vorn anfängt, kommt ER nicht mehr bis HIER her, da ER sich schon, vor lauter Verzweiflung, selbst umgebracht hat.
WAS könnte ein Deutschlehrer dazu meinen:
<< ""...ick kenne BESENREI-S-ER...""
<< ""aber Besen_Reiter...wat sind’n des ???""
WAAAS..., zum Geier, ist "BESENREI-S-ER" ? !
...WER kennt einen Besen NICHT und WER kennt einen Reiter NICHT ?
Mit den Texten, bei denen NICHT NUR mal ein oder zwei Buchstaben falsch liegen, sondern der ganze Inhalt an die Scheisse gekillter Hühner erinnert, AugenKrebs verursacht und das Hirn anfängt, sich dagegen zu wehren, ist der normal-denkende Mensch überfordert und sollte eigentlich hinwegsehen.
Was soll’s..., DAS ist das MF-Forum :o)
Antwort vom 15.07.2011 15:21 Uhr
So so, Dolmen kennt also keine Besenreiser.....
Kurz zur Aufklärung:
Besenreiser sind erweiterte Adern und Venen, die sich mit Blut gefüllt haben und rötliche oder bläuliche Linien auf der Haut verursachen.......
Gut, dass wir mal darüber gesprochen haben Dolmen....
Antwort vom 15.07.2011 15:49 Uhr
...Danke...Ehla...
oh ja...Herr... lass Hirn vom Himmel regnen und auch gleich noch ev. ne Recht_Schreibung...*g*...
Antwort vom 16.07.2011 18:54 Uhr
Besenreiser ?
Cellulite ?
Dellen an den Beinen ?
N I E gehört,kenn ich nicht...
Ich hoffe weiterhin,dass der arme Al sein fortkommen hatte und nicht so sehr gelitten hat...
Buddy1982(Autor) 
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